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应根据当地的自然条件和市场需求确定饲养家兔的品种，这样才会符合经济发展的需要，适宜家兔的生态条件，发挥引进品种的最大经济价值。目前国内良种肉用兔种有新西兰、比利时、大耳白以及伊普吕兔等。另外，在选引种兔时应选择育成兔、健康兔、良种兔和高产兔，切忌选购老年兔、病兔、杂种兔和低产兔。如果运程短，以3-4月龄的青年兔为好，运程长以8-10月龄的成年兔为好，切忌引进1-2月龄刚断奶的小兔。实践证明，育成兔可塑性大，对新的生活条件容易适应，利用年限长；健康兔是保证高产性能的基础，且容易饲养；良种兔、高产兔不仅生产性能高，而且作用大。
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