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手工挤奶速度为每分钟80?120次，必须 在6?8分钟内挤完，因为牛受温水冲洗、按摩而产生的排乳 反射仅能维持5分钟左右，超过后由于乳房内压下降，腺泡外 周的肌上皮细胞不收缩而造成部分奶滞留腺泡中（大约每延 误1分钟少挤约5%的奶，长期不挤净奶，则本期产奶量将相 应地降低10%?20%)。当大部分牛乳被挤出后应再次按摩 乳房，挤净最后一滴奶。
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