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哺乳犊牛的饲养和管理对于犊牛的生长、发育和健康极为 重要。恩斯明格(1985)认为，由于营养缺乏和管理不善，犊牛发 病率和死亡率高达20%以上。近年来，我国的奶牛场内，犊牛 发病率升高，其中犊牛腹泻发病率和死亡率髙达30%以上。因 此，合理提供营养，满足犊牛的营养需要，加强管理则是犊牛哺 乳期的关键。犊牛饲料通常有3种，即初乳、常乳(或代乳品)和模牛日粮。
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