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(1) 鱼粉。由于鱼粉的来源、加工方法不同，其质量差异颇大。① 优质鱼粉。蛋白质含量53% ~ 65%,灰分15% ~ 22%,脂 肪在10%以下,盐分在4%以下，钙3.8% ~4.5%,磷2.5% ~3%。 赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、维生素A和B族维生素含量多。② 等外鱼粉。蛋白质含量40%,灰分27%,脂肪4.6%,钙 约6 %，磷少，盐在4 %以下。③ 劣等鱼粉。蛋白质含量20%,灰分35%，盐分15%，并有 沙门氏菌。(2) 肉骨粉。蛋白质含量多，消化率高达82%，赖氨酸多, 蛋氨酸、色氨酸少，泛酸、核黄素、烟酸、维生素B12含量多，维生 素A和维生素D缺乏。
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