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菜籽饼其蛋白质含量因品种和加工方法不同而有差异， 粗纤维含量较多，赖氨酸、蛋氨酸含量较少。由于菜籽饼中所含的 棉酚可与蛋白质结合，故对蛋白质和碳水化合物的消化吸收有一 定影响。菜籽饼味道辛辣，适口性差，且含有硫氰酸毒素，可引起 奶牛中毒，故每头日喂量不得超过1. 5千克，犊牛和妊娠母牛最好 不喂
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