养鸡知识：鸡的饲料消化过程
-----
消化过程涵盖食物在肠内被消化以前所必须经历的各种物理和化学变化.其过程包括吞咽、浸润和肌胃中食物的磨碎等。 鸡用喙摄取食物，在口腔以唾液浸润后，则以抬头伸颈的方式，靠重力以及由食管产生的负压将食物和水强行咽下。其消化过程见示意图；食物在来自唾液、胃、肠、胰腺的各种消化酶和来自肝的胆汁、胃内产生的盐酸以及细菌的共同作用下被分解。分解的终产物(
葡萄搪、小肤、
氨基酸、脂肪酸等)主要是在小肠处被吸收。两条发达的
盲肠在消化过程中也起一定的作用。 食入的碳水化合物必先被分解为单糖(葡萄搪)后才能被吸收；脂肪必须水解为
甘油和脂肪酸后才被小肠所吸收。这一作用须由乳化脂肪的胆汁及分解脂肪的脂酶来完成；蛋白质在水解为小肽、氨基酸后，才由肠道加以吸收;不能消化的残渣(剩余的矿物质、碳水化合物和剩余的蛋白质)，大部分进入大肠，小部分进入盲肠，在此处残渣中的水分和矿物质再次被吸收后，形成的粪便与经肾排出的尿(鸡为减轻体重，便于飞翔，没有贮存尿的膀耽)共同经泄殖腔排出体外。鸡正常的粪便应为暗绿色，形如帽状，上部附着的白色物质即尿。鸡尿主要含尿酸，腐蚀性强。
