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二术的妙用二术即苍术和白术，中兽医认为苍术能健脾 和中、去温发汗，白术温胃进食、补脾土能止泻。苍术味辛、白术味 甘。两者一辛一甘、一散一补，燥湿升阳散郁，健脾补气生血，两 者相须为用，呈培土和中之功，相辅相成。故《牛经大全》中因伤及 脾胃而患脾病、胃翻病、鬼气抽脾、困水膈痰之病牛用二术，而对于 新病、实证之脾痢病、水伤病只用苍术，对体虚脾弱之患泻荡病牛， 只用白术，药切病机，恰到好处
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