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全国1 〇〇〇多家乳品加工企业 中，日处理能力在100吨以上者占5%左右，日处理50吨者仅占 40%,其余大多数企业的日加工能力都在20吨以下，生产规模普 遍偏小。即使中国大的乳业集团与国外同行相比，仍属小规模。
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