猪肉发白有水是什么原因造成的???
屠宰后的猪肉出水，瘦肉发白，是什么原因啊 怎么预防这种情况的发生？？？？
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拉的正常吗料理加点磺胺药把
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是应激造成的。屠宰前让猪充分休息，屠宰过程要快，胴体冷却要快。
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应激猪！一般与遗传有关！！
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是一头还是一群？这很重要i
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首先这是两个问题。猪肉发白冒水，首先跟品种有一部分关系，其次跟你用的饲料有很大的关系。你后期大量用玉米豆粕做配合饲料，这样杀出的猪肉色不红润，保水系数也不好，就是你说的冒水。现在很多厂家的饲料已经注意这种情况了同行的朋友们不要什么情况都要用药
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生猪屠宰后瘦肉发白出水是什么原因？