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流行病学和病史调查营养代谢病大多数具有群发和地 方流行的特点，应了解发病地区、发病季节、发病率、死亡率、年龄、 疫苗免疫和驱虫情况、主要临床症状、发病后采取的治疗措施和效 果，先排除传染病、寄生虫病和中毒性疾病。此外，还应对发病奶 牛是否处于矿物元素缺乏地区，饲料来源、组成、加工和贮藏，是否 更换饲料或在饲料中添加过何种营养成分，饲养管理状况等进行 调査，以获得详细的流行病学及病史资料。
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