锰对蛋壳品质的影响有哪些?
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蛋壳的酸性粘多糖含量在很大程度上与蛋壳的抗裂强度相关，而锰在粘多糖的合成过程中起着重要的作用。但如果缺锰日粮不是持续至开产前，蛋壳形成不会受影响。当日粮中锰水平提高到55～60ｍｇ/ｋｇ时，蛋壳质量最佳。锰和
锌在体内代谢关系密切，用高锰(100mg/Kg)日粮喂鸡可防止蛋破裂，但是过高猛抑制锌吸收，也影响蛋壳质量。家禽对锰的需要量比哺乳动物要高，这是由于家禽对锰的利用率较低，且在体内的沉积率较低(随胆汁排出)。一些研究者认为饲料中含锰过高会影响钙吸收和代谢，对蛋壳形成产生不利影响，当饲料中添加180mg/Kg的锰，则破蛋率和软壳蛋率增加。高钙高磷日粮可在肠道内形成磷酸钙沉淀，吸附锰并随粪便一起排出，从而影响蛋壳质量，使蛋壳变薄发白。
