哪种
山羊生产性能较好?
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浙江省本地山羊 繁殖性能 性成熟早,一般三月龄公羊已性成熟,初配多在五月龄。母羊能四季发情,性周期17--19天,持续发情期36--50小时,配种适期为发情开始后第二天。每年能繁殖1.8胎,每胎产羔1.7--2.5只。公羊使用4--6年、母羊7--8年。母羊可“当年生,当年配,当年产”。 产肉性能 屠宰率和净肉率不高。成羊屠宰率为35%--38%,净肉率30%左右。许多地方将公羊阉割育肥后屠宰,这种羊带皮的屠宰率为55%。 萨能山羊 生产性能 萨能山羊在一周岁前生长较快,一岁以后生长速度变慢,但仍能维持生长。一月龄内,日增重可达180克:二月龄后日增重降为100克;三、四月龄后,采食能力增强,对饲料消化吸收率提高,1周岁时,公、母羊体重分别可达54和34公斤。成年公羊78公斤、母羊47公斤。另据测定,萨能羊屠宰率为49.7%,净肉率39.5%。 黄羊 生产性能 黄羊早期发育较快,而且生长持续期长。经测定,黄羊初生2.34公斤:2月龄断奶重为8.32公斤:最大的优秀个体达到15.5公斤;黄羊的日增重,1--3月龄为110克,4--6月龄公羊为100克、母羊83克,7--12龄公羊为75克、母羊为50克。成年体重公羊57公斤,成年母羊39公斤。 波尔山羊 生产性能 南非波尔山羊的初生重较大,公羔平均4.0公斤,最大的6.5公斤;母羔平均3.6公斤,最大的6.9公斤。到270日龄平均日增重超过200克。在加拿大,波尔山羊平均日增重:初生--3月龄255克,3--6月龄255克,6--9月龄205克,9--12月龄为190克。 成年体重,新西兰的公羊为145公斤,母羊为90公斤;加拿大公羊为105--135公斤,母羊为90--100公斤。 肉用性能:41公斤活重的屠宰率为52.4%,未去势公羊56.2%。骨肉比为1:4.7,胴体净肉率为48%,瘦肉率占68%。一头9月龄的波尔山羊出净肉16--18公斤。