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猪肉价格行情走势预测:2016年06月03日山东淄博临淄区今日猪肉价格走势
来源:医学全在线畜牧网 更新:2016/6/3 字体:

自4月下旬山东省淄博市临淄区生猪价格突破“10元大关”以来,价格涨势不止,进入本周,价格呈现高位企稳态势,生猪出栏价延续上周水平,为10.5元/斤,月环比上涨7.1%,同比上涨47.9%。生猪上涨行情再次波及至猪肉市场,猪肉价格在连续三周高位维稳后,本月首次掀起上涨潮。

5月26日,集贸五花肉、精瘦肉每斤价格为17元、19.4元,周环比上涨1.2%、9%,月环比上涨1.2%、10.9%,同比上涨42.9%、43.7%;去骨后腿肉、肋排每斤价格为16.5元、19.8元,周、月环比均上涨3.8%、4.8%,同比上涨39.8%、23.8%。各品种价格再刷新高。

据了解,猪肉价格上涨主要是由于生猪价格持续高位。目前生猪产能仍处于恢复期,猪源供应偏紧格局依旧,加之4月份以来养殖户捂猪惜售情绪加重,推迟出栏期,进一步加大了生猪阶段性供应缺口,导致猪肉淡季逆势上涨。其次,近期饲料玉米(0.85元/斤)、豆粕(1.545元/斤)、麦麸(0.63)等价格回暖,其中麦麸、豆粕本月累计上涨 41.6%、13.7%,养殖成本较前期有所提高。

面对蹭蹭上涨的肉价,猪肉销量却有所下滑。由于当前各类应季鲜蔬量足价廉,牛羊肉及禽类价格平稳,不少市民减少了猪肉购买量,转而购买其替代品。

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