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入孵前要提高桶温，并将种蛋预热。之后一层炒谷一层种蛋放人桶中，并盖上 箩盖。人孵几批之后即可用老蛋孵新蛋的 办法，不再用炒谷，较为经济。刚人孵的种蛋用热谷连续加温2 ~ 3次，使种蛋定温，以后每 天翻蛋3 ~4次，翻蛋时，将上下层，边心蛋对调，并根据胚蛋温度， 决定放人炒热的稻谷的数量，使蛋温保持在37 ~ 38℃，测蛋温可 用温度计测量，有经验的人用眼皮测蛋温，以蛋温不烫不凉，即热 和温之间为宜。桶孵12~ 13天即转人摊床孵化。
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