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最常见的是饲喂经堆放或受潮的青菜而引起本病。2. 过多食入富含硝酸盐的燕麦干草及一些幼嫩玉米秸、甜菜叶、小麦秸和 未成熟的大麦等，经瘤胃微生物作用还原成亚硝酸盐而引起本病。3. 饮用施有硝酸盐化肥的水，或误食硝酸铵、硝酸钠等化肥引起本病
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