我国经过长期养猪技术理论，培育的主要的优良瘦肉型猪种。

1.长白猪原产于丹麦，叫兰德瑞斯猪因身躯特别长，毛色全白，故我们称长白猪凡长白猪是当代最著名的瘦肉中，特征是：毛色全白，耳长而向前倾，头较事腿股内分达，身躯长，瘦内交高，一般为63％左右。平均窝产仔约为8.4-10.6头，用作杂交父本与我省地方猪杂交，其膈代毛色以白为主，耳较长向前倾，长，杂交后代瘦内中达53％－575。

2.杜洛克原产于美国，其特征是：被毛为棕红色，黄http://www.med126.com/shouyi/ya/jishu/棕色或杰褐色，耳中等在各向前倾，后躯发育好，肌肉丰灌；繁殖力较强，母性好，较虫铁饲养，生长快，胴体品质好，瘦肉率较高一般为61％。是优良的商品瘦肉型猪的杂交父本，与当地母猪杂交，其杂交一代肉猪多为黑色且有光泽，少数后代棕色或棕黑色，瘦肉率可达51％-56％。

3.大约克夏猪原产于英国，区区眵称大白猪是目前国外所有猪种中分布最广的品种。其特征是：毛色全白，头颈较长，脸微凹，耳中等在一直立，体长，肌肉发达，适应性较强，母猪繁殖率高，平均窝产仔约8.3-10.4头，是较理想的瘦肉型猪肉质好，瘦肉率在61％左右，生长快，饲料报酬高，是生产商吕瘦肉型猪的优良父本品种，与我省地方良种猪杂交，其杂交一代毛色以白为主、间有黑斑，耳中等大小，身躯较长，后躯肌内分达，瘦肉率可达51％－55％。

4.汉普夏猪又名银带猪，原产于美国。其特征是：被毛黑色、育颈结合处有一白色带，嘴较长而直，耳中大小且直立，肌肉较发达，繁殖性能较好，平均窝产仔10头左右，瘦肉率较高，一般为62％，背膘满，眼肌面积在我一代猪的毛色以黑为主，多数在户颈部有白花带，瘦内率可达53％－56％。 以上四个瘦肉型猪吕种间：瘦肉率相差不太大。