如何提高猪养殖技术环节中的猪瘦肉率的问题是现在所有科研人员都在研究的问题。最近一些科研人员研究发现在断奶仔猪和生长肥育猪的日粮中增加维生素B的添加量能获得更高的瘦肉生长率。

提高瘦肉率的方法：　　

当前的维生素添加量主要是依据20～40年前的试验研究结果进行设计的，但与20年前相比由于瘦肉型，快速生长类型的猪的出现，以及新技术的采用，诸如早期隔离断奶技术(SEW)能够允许高达80%的容量来进行蛋白沉积，那些低免疫状态的猪每天能沉积200 g蛋白质，是传统饲养型沉积量的2倍。如果假定每单位的蛋白沉积都需要维生素的参与，那么，高瘦肉率猪所需的维生素B的可能是目前NRC标准的4～8倍， 1996年，美国学者Stahly和Cook研究了免疫状态对维生素B需要量的影响，通过给饲养动物中等水平和高水平的抗原刺激，取10～28 kg的猪，进行自由采食，在每组日粮中分别添加烟酸，泛酸，核黄素，B12和叶酸，日粮所提供的维生素生物利用率相当于NRC(1998)在5～10 kg阶段所需求使用量的70%，170%，270%，370和470%。无论是在中等水平的抗原刺激状态还是在高水平的抗原刺激状态，超过NRC标准的维生素B添加量能够使体增重分别增加21%和19%，而每http://www.med126.com/shouyi/yu/shuichan/单位增重所需的饲料则分别降低10%和6%，根据这些数据，在10～28kg阶段，维生素B的添加量为NRC标准的370%能够具有最佳的生长效率和饲料转化率。

   总之，养猪技术中在日粮中增加维生素B的添加量可以增加瘦肉的生长率，但是必须适量，是否可以大范围 的推广还有待进一步的研究。