雏鸡为什么要先饮水后开食?
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初生雏鸡的第一次饮水称之为“开水”，雏鸡入舍后即可“开水”。正常情况下，开水后就不能再断水，雏鸡所需要的饮水应接近体温，不可饮凉水，以免凉水一激，体温骤降而发病，更不能断水，防止雏鸡发育受阻或
脱水而死，对饮水质量应加以控制。雏鸡第一次喂料称之为“开食”。雏鸡入舍后先饮水后给料，有利于促进肠道蠕动、吸收残余卵黄，排出胎粪，增进食欲。雏鸡最好在出壳后24小时内饮到水，经长途运输的雏鸡，初饮时间不宜超过36小时。有资料报道，雏鸡从埤壳到开饲间隔时间是影响新生雏鸡发育的关键阶段。传统上养鸡者总是人为地延迟开词时间，认为雏鸡体内残留的卵黄可作为新生雏鸡最好的养分来源。固然残留的卵黄可以维持雏鸡出壳后最初数天内的存活，但不能满足雏鸡体重的增长和胃肠道、心肺系统或免疫系统的最佳发育需要。此外，残留卵黄内的大分子包括了免疫球蛋白，将这些母源抗体作为
氨基酸来使用，也剥夺了新生雏鸡获得被动性抗病力的机会。因此，开饲晚的雏鸡抵抗各种疾病能力很差，而且影响生长发育和成活率。雏鸡出壳后开饲时间最晚不要超过24小时，绝不要人为推迟开伺时间，尽量在初饮后3小时内开食。初生雏鸡的饲养均要求先饮水后开食。(1)先饮水是刚出壳雏鸡生理的需要(1)先饮水是刚出壳雏鸡生理的需要出壳后的雏鸡卵黄囊中还残留有部分卵黄没吸收完。这种卵黄中的营养物质，是供雏鸡卵生时必需的营养，卵黄营养吸收的快慢主要取决于是否有充足的饮水。因此，给刚出壳的雏鸡先饮水是生理上的需要，能有效地加快卵黄营养物质的吸收和利用，饮水愈早，利用的效果愈好。给雏鸡先饮水，更有利于清理胄肠、排出胎粪，促进雏鸡的代谢，能加快腹内卵黄的转化和吸收，更有利于雏鸡的生长发育。否则，雏鸡肚子里有卵黄没吸收，再急着喂料，反增加了胃肠的消化负担，对维鸡不利。(2)幼雏的消化机能弱幼雏的消化道短小，消化力弱，机能不健全，对动物性营养（卵黄)不易消化，利用率低，残留在腹内的卵黄，消化吸收完全需3?5天，所以，出壳后的幼雏不宜喂得过早，即使开食也不宜喂得过多。因为，雏鸡贪吃，不知饥饱，解决的办法是定时、定质、定量，以免导致消化障碍。
