牛场常用的水溶性维生素C如何参与核酸的形成与促进铁的吸收?
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参与核酸的形成与促进铁的吸收：维生素C能促进叶酸 转变为四氢叶酸，参与核酸的形成。使三价铁还原为二价铁，有 利于铁在肠道内被吸收，可作为抗贫血的药物。
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