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今日猪肉价格行情:白条猪价格在上周大幅下降的基础上继续下降,降幅明显收窄
来源:医学全在线畜牧网 更新:2016/7/4 字体:

   本周白条猪价格在上周大幅下降的基础上继续下降,降幅明显收窄。

    2016年7月1日,新发地市场白条猪的批发平均价是10.90元/斤,比2016年6月24日的10.95元/斤下降0.46%;比2016年6月1日的12.85元/斤下降15.18%;比2015年7月1日的10.63元/斤上涨2.54%。周环比微幅下降;月环比大幅下降;年同比涨幅明显收窄。上周末,年同比上涨6.83%,本周缩小到2.54%。

    本周(2016年6月25日至7月1日),新发地市场白条猪批发的平均价在前期大幅下降以后,继续在高位进行调整,调整的方向仍然是下行。

    本周白条猪的最高价是11.38元/斤(6月27日),比上周的13.08元/斤下降1.70元/斤,降幅13.00%;最低价10.90元/斤(7月1日),比上周的10.95元/斤下降0.05元/斤,降幅0.46%。最高价比最低价高出0.48元/斤,高出4.40%。肉价波动的幅度比上周的19.45%大幅收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价的降幅尤为明显,使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。

    本周,白条猪的日均上市量为1475.14头,比上周(6月18-24日)的1511头减少2.37%;比前2周(6月11-17日)的1443.86头增加2.17%;比前3周(6月4-10日)的1425头增加3.52%;比前4周(5月28至6月3日)的1513.86头减少2.56%。

    去年同期日均上市量为1697.86头,今年同比增加-13.12%,上周同比下降的幅度是16.02%,本周同比降幅有所收窄。

    本周上市量和批发价双下降,主要是因为现在到了肉类消费的淡季,人们见到肥肉就会引起食欲下降,而市场上销售的白条又大多是肥肉型白条,销量自然就会下降,而且也卖不上价。

    有人把近期肉价的下降归罪于屠宰场的压价,实在是有些牵强。实际上是在转移矛盾的焦点,或者混淆视听。因为无论是养殖业还是屠宰业,追求利润的最大化都是这些行业的属性。不能要求屠宰业高价收购毛猪、低价销售白条。在气温升高以后,肥猪已经被消费者排斥,而大量肥猪又急于寻找出路,不得不降价促销。肥猪的大量存在,不是屠宰业的过错,是压栏惜售的后遗症。

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