羊胃液有什么作用?
-----
胃液是由胃底部的腺体分泌的，呈明显的酸性。胃液组成复杂，其中胃蛋白酶，凝乳酶、胃脂肪酶、盐酸和乳酸是动物胃液中最重要的成分。盐酸的主要作用是维持胃内pH值，加速蛋白质的膨胀，有利于酶对它的消化：胃蛋白酶的作用就是催化水解蛋白质：凝乳酶可促使酪蛋白酶凝固：胃脂肪酶是使脂肪水解为甘油和脂肪酸的一种活性较弱的酶。