什么是维生素B2,它都有哪些突出作用?
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维生素B2又名核黄素，是参与体内氧化还原反应的多种 酶的组成成分，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢都有密 切关系。维生素还对调节细胞呼吸、氧化还原起重要作 用，如果缺乏，就会影响生物氧化的正常进行，致使体内代 谢受到障碍。因此，必须保证供应。