乳酸菌大量繁殖必须具备哪些条件?
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(1) 适量的含糖量。这是乳酸菌作用的主要养分来源，青贮原料中含糖量 不宜少于1.0%?1.5%。用含碳水化合物较多的玉米秸、高粱秸和禾本科牧 草等青绿多汁类饲料做青贮原料比较好，而用含蛋白质较多、碳水化合物较少 的豆科牧草等青贮时，需添加5%?10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青 贮饲料的品质。.(2) 适宜的水分。一般青贮原料含水量应在65%?75%，原料粗老时需 加水使水分含量提髙至75%?78%。(3) 缺氧环境。青贮时必须创造适宜乳酸菌活动的厌氧条件，抑制腐败菌 的活动。(4) 适宜的温度。一般以19?37°C为宜。踏紧压实的青贮饲料发酵过程 中温度最髙不会超过38°C。(5) 青贮设备。青贮窖、青贮塔、青It壕及塑料袋等。
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