请问蛋鸡水溶性维生素胆碱指的是什么?有什么作用?
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胆碱:胆械广泛分布在动植物中，具有兴奋消化道器官的 功能。胆碱的碱性较强，不宜与其他维生素配伍混合。严格地讲， 不能把胆碱称做维生素，这是因为日粮中所需要的胆碱水平比其 他维生素要高得多，并且它实际上是脂肪和神经组织的组成成分。 缺乏胆碱会导致脂肪在肝脏中的异常积累，形成脂肪肝。胆碱具 有调节脂肪代谢和防止肝脏变性的作用，所以一般还是把它和维 生素列在一起。产蛋鸡缺乏胆碱，产蛋率下降，雏鸡可患腿关节肿 大症。