肥育牛对年龄与性别的要求是什么?
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年龄与性别要求：生产髙档牛肉最佳的开始肥育年龄为12?16月龄， 3〇月龄以上不宜肥育生产髙档牛肉。性别以阉牛最好，阉牛虽然不如公牛生 长快，但其脂肪含量高，胴体等级髙于公牛，而又比母牛生长快。
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