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猪肉价格预测:随着生猪市场供应不足的影响猪价将有望开始小幅回升
来源:医学全在线畜牧网 更新:2016/7/26 字体:

 7月份中国生猪月度补栏总量将环比小幅增长,能繁母猪存栏数量将继续小幅回升,月末存栏总量环比基本持平略有增长。生猪价格方面,在经历了5月末至6月份几度暴跌后,整个6月份生猪价格总体以缓慢走跌为主,这除了牛猪集中出栏、屠宰企业联合压价有关,还与肉食品消费淡季有密切关系;我们预计,7月中旬前生猪价格将整体继续弱势震荡,下旬随着供应不足的影响,猪价将有望开始逐步回升;而南方暴雨致生猪死亡、流失等影响,将加大后期猪价上涨力度。

  7月15日,国家统计局发布了2016年上半年统计公报。公报显示,今年我国上半年猪牛羊禽肉产量3853万吨,同比下降1.3%,其中猪肉产量2473万吨,下降3.9%。生猪存栏40203万头,同比减少3.7%;生猪出栏31959万头,同比减少4.4%。这意味着2016年上半年,84生猪出栏同比减少1471万头!

  肉价一再下调,绝不是屠企主观意愿上希望的事情,上周虽然猪价基本稳住,但是84猪肉平均批发价却一再下调,这也明确传递出终端消费市场需求的低迷程度,屠企为了顺利销售,采取降价的措施。如果后期猪价反弹,消费无改善,屠宰企业将会再次陷入成本高利润低的局面,因此,在当前,预计屠企仍然会在压价力度上绝不手软。而且消费的低迷,也使部分屠企对生猪的需求量有所减少,进一步不利猪市。

  生猪价格小幅涨跌调整,猪价整体呈现南高北低态势。在本周初猪价出现企稳迹象并微幅反弹,但周末猪价再次转跌,主要原因在于夏季为肉类产品消费淡季,加上居民消费向家禽及水产品等替代品转移,市场需求较清淡。更由于南方地区再次迎来降雨,养殖户出栏压力增加,部分养殖户选择主动调低出栏生猪价格。目前市场猪源供应增加,但当前的生猪收猪成本对于屠宰企业来说依然处于高位,而下游需求不畅,屠宰企业压价意愿不减,猪价反弹力度不足。仔猪方面,因猪价持续下滑,加上受南方降雨天气影响,养殖户补栏积极性下降,仔猪价格持续下调。

  2016年第29周出栏商品大猪价格环比下跌,其中出栏外三元大猪周度均价18.97元/公斤,环比下跌0.36%,同比上涨7.49%;出栏内三元大猪周度均价18.60元/公斤,环比下跌0.23%,同比上涨8.49%;出栏土杂大猪周度均价18.13元/公斤,环比下跌0.34%,同比上涨7.04%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价18.76元/公斤,环比下跌0.32%,同比上涨7.95%;仔猪周度均价49.64元/公斤,环比下跌1.00%,同比上涨62.12%。

  在经历一个半月的下跌之后,目前国内生猪养殖户情绪渐稳,博弈心理增强。但由于夏季居民对肉类的需求不足,近期的猪价仍将以小幅震荡为主。据中央气象台天气预报显示,南方降雨仍将持续,高温高湿天气或促使灾区疫情危险上升,导致猪只死亡率增加,尤其是仔猪自身免疫力低下,死亡率更高,将加大后期猪价上涨力度。我们预计,7月中下旬前生猪价格将整体继续弱势震荡,下旬或8月上旬期间,随着供应不足的影响,猪价将有望开始小幅回升。

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