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猪肉行情预测:2016下半年全国生猪价格走势展望
来源:医学全在线畜牧网 更新:2016/7/26 字体:

 经过较长时间的猪价下跌,供给端牛猪大部分消耗完毕,加上南方暴雨影响,对阶段性生猪出栏以及调运影响较大,另外在受灾地区,养殖户阶段性补栏情况低迷,加上灾后疫情风险增加,对仔猪以及生猪存活率会有较大影响,随着天气炎热,猪肉消费持续低迷,部分商贩表示,目前日销售量仅为100多公斤,较1-2月前缩减一半,另外,受灾地区有清栏迹象,导致阶段性供给增加,猪价持续走弱,但目前来看生猪供给以及需求都偏弱,博弈进一步加剧,预计未来一段时间猪价仍然以震荡运行为主。在过去一段时间受养殖高位影响,大集团以及养殖户补栏情况良好,我们认为猪价大周期上涨基本结束,但是受暴雨加年初仔猪死亡偏高影响,预计2016年整体猪价依旧高位运行。

  2016年,上半年猪价一路上涨,由年初的16元/公斤涨到21元/公斤,涨幅达到30%,6月猪价暴跌,暴跌幅度达到20%。整体来看,1月猪价经过12月震荡回调后,重新开启上涨态势,2月猪价由于春节长假过后,消费清淡加上腊肉透支了一定程度的节后消费,所以猪价经历此前的常态性回调,但幅度以及时间相较以往都极其有限,此后猪价一路上涨,未遇强阻力,一路突破历史高点,随后由于屠宰企业利润受到两端挤压,一方面生猪收购成本不断上涨,加上市场消费需求清淡,白条提价缺乏动能,压价需求迫切;另一方面受到高额的养殖利润影响以及预期较低的饲料原料成本,压栏情况严重,市场压栏大猪偏多,天气炎热压栏大猪饲养以及防疫难度加大。导致6月中旬猪价一路暴跌,经历南方水灾后,猪价有所企稳,目前猪价处于持续下跌的状态。

  2016年年初,经历猪价小幅回调之后,元旦到来,冷空气增多,气温下降,但晴好天气增多,腊肉及腊肠制作逐步进入旺季,需求增多,且经过去年12月中旬以来两周左右,猪价震荡调整,集中出栏增多,大猪有所消耗,加上春节企业备货需求增加,2016年1月猪价企稳回升。

  春节过后猪价小幅回调,但幅度以及时间极其有限,主要是因为节前养殖利润较好,加上春节长假过后消费转淡成为不争的事实,另外历史情况也说明节后猪价下跌成为常态,加上机构预测在猪价高位情况下,节后需求回落,猪价春节过后存在一路向下的可能,所以养殖户节前生猪集中出栏,导致节后猪源偏紧,加上今年冬春季生猪疫病频发,部分地区发生猪五号病疫情和仔猪腹泻,导致大量仔猪死亡。在猪价极小幅回调情况下,猪价一路上涨,冲破历史高点。

  6月猪价暴跌,暴跌幅度达到20%,由于天气炎热消费清淡,此前较好的养殖利润,导致养殖户压栏情况严重,规模厂提高出栏均重,在此轮猪价暴跌之前,部分养殖户压栏牛猪达到400斤,300斤左右大猪成为市场常态,以某养殖户为例,约有150头猪存栏,330斤以上牛猪有70头,占比约45%,360斤以上有40头,占比达25%。另外加上屠宰企业利润持续下滑,在猪价突破历史高位时,屠宰企业企业经历亏损,甚至传出部分屠宰企业因为亏损关闭的现象。大猪的集中出栏,加上屠宰企业迫切的压价需求,消费清淡,大猪折价导致整体猪价一路下跌,虽然期间由于部分原因猪价有所反弹,如6月中旬,屠宰企业压价幅度过大,部分地区单日掉价达1-1.5元/公斤,引起养殖户反感,联合挺价现像严重,导致猪价出现小幅反弹;6月末7月初南方大雨,南方生猪调运以及猪场管理受到严重影响,南方猪价出现小幅反弹。

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