成年牛的生理特点是什么?
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牛属于草食反刍动物，与其他动物的不同之处是具有四个 胃，为复胃结构，包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。其前三个胃的 黏膜没有腺体分布，相当于单胃的无腺区，总称为前胃，主要作 用是JC：存食物、水和发酵分解粗纤维。皱胄黏膜内分布有消化 腺，可分泌胃液，其机能与单胄动物相同，所以又称为“真胃”。牛的消化机能主要依靠胃中强大的微生物群，这个强大的微 生物群主要由纤毛虫、鞭毛虫、乳酸菌、各种细菌和真菌等组 成。正常的胃液中每毫升含微生物100万个之多。胃液必须经常 保持一定的酸碱度（pH)，正常情况下，胃液的pH必须保持在6. 8?7. 2
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