请问知道为什么饲养肉用仔鸡要严格控制药物残留吗?
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当使用抗生素药物预防肉鸡疾病时，这些被吸收的抗生素会不同 程度地残留于肌肉和其他组织中。残留于肉中的药物，因种类不同 可产生不同的毒性(致畸、致癌等)，这样会对人类的健康和鸡疾病的 防治产生不利影响。因此，肉鸡养殖场（户)和饲料厂在选用药物时， 应选用低毒、高效、低残留的药物。我国政府有关部门早已制定了“出 口肉鸡允许使用的药物及送宰前停药期限”的规定，要高度重视并贯彻 实施。