请问知道什么是植酸酶,它在鸡的生产中有什么作用吗?
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植酸酶是催化植酸(肌醇六磷酸)及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷 酸盐)一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。植酸酶可替代产蛋鸡日粮中部分磷酸氢钙，且不影响其生产性能，而且各项指标略有提高。在鸡日粮中 添加植酸酶制剂可使植酸中的磷水解释放出来，使其中的磷得以为鸡利 用，使植酸磷消化率提高60 %?70 %，这样可以减少外加无机酸盐，减少 粪便磷的排放，减轻对环境污染，而且还可以提高被结合的蛋白质、矿物 质的利用，提高消化率。