请问知道什么是酶制剂的制粒包被工艺吗?
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目前，研制生产的包被型饲用植酸酶活性高、热稳定性好，在饲料工 业中取得了广泛应用。其制备过程大致如下：将基因工程菌发酵获得的 植酸酶原液(300?1 000单位/毫升)经过滤和超滤以后获得植酸酶浓缩 液(15 000?20 000单位/毫升)。把浓缩酶液与
淀粉、水溶性无机盐和有 机物按一定配比混合，在其加工设备中均匀揉成面团状，经挤压、切割、圆整后制成小颗粒，再经低温气流干燥、筛分获得直径适中的酶颗粒(直径0. 2?126毫米)。最后选用适宜的水不溶物，按一定比例喷涂在颗粒表 面形成外表保护层，经低温干燥后制成包被型含酶颗粒。颗粒酶制剂的 热稳定性除了与酶蛋白自身的结构有关以外，主要受添加有机物的种类、 含量及配比所影响。
