通过了解,近期猪肉价格下降的主要原因:
一是夏季炎热,养殖户为规避疫情风险,压栏情况减少,出栏倾向较大,玉米和豆粕等饲料价格持续高位运行,生猪养殖成本增加,也导致一些小规模养殖户集中出栏生猪,市场整体供大于求;
二是高温天气影响,消费者饮食结构有所变化,肉类消费需求有所下降,猪肉终端需求减少;
三是生猪市场供给加大,市场需求清淡,生猪屠宰量不大,屠宰企业收购顺畅,继续压价的意图较明显。
预计,进入8月份以后反弹态势将比7月份有所成长,加上后期随中秋节节前备货逐步开启将拉动猪肉消费,猪价走势可观。