请问知道鸡饲养过程中大豆饼(粕)有什么营养特点,如何有效利用吗?
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大豆饼柏粗蛋白质含量高，一般在40%?50%之间，必需
氨基酸含 量高，组成合理。
赖氨酸含量在饼粕类中最高，为2. 4%?2. 8%。赖氨 酸与
精氨酸比约100 ：130,比例较为适当。若配合大量玉米和少量的鱼 粉，很适合家禽氨基酸营养需求。异亮氨酸含量是饼粕饲料中最高者，约:1. 8%，是异亮氨酸与缬氨酸比例最好的一种。大豆饼粕色氨酸、苏氨酸 含量也很高，是谷实类饲料配合可起到互补作用。
甲硫氨酸含量不足，在 玉米-大豆饼粕为主的饲粮中，一般要额外添加蛋氨酸才能满足畜禽营养 需求。大豆饼粕粗纤维含量较低，主要来自豆皮。大豆饼粕中
胡萝卜素、
维生素A、维生素D、核黄素和硫胺素含量少，
烟酸和泛酸含量较多，胆碱 含量丰富，
维生素E在脂肪残量高和储存不久的饼粕中含量较高。矿物 质中钙少磷多，磷多为植物酸(约占61%)，硒含量低。此外，大豆饼粕色 泽佳、风味好，加工适当的大豆饼粕仅含微量抗营养因子，不易变质。但 浸提豆粕与机榨豆饼相比，浸提豆粕适口性差，饲用后还易引起
腹泻，主 要是其中含有胰蛋白酶抑制因子等有害物质所致，如经加热处理后饲用， 其不良作用即可消失，但加热过度，则会降低赖氨酸等必需氨基酸沾利 用率。
