请问知道鱼粉的营养价值如何吗?
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鱼粉蛋白质含量高，一般脱脂鱼粉的粗蛋白质含量高达60%以上, 而且品质好，消化率高。
氨基酸组成齐全，
赖氨酸、
甲硫氨酸、
胱氨酸和色 氨酸含量较高，含有丰富的
维生素A与维生素B族。钙、磷含量高，微量 元素中碘、硒含量髙，同时含有未知促生长因子。除了上述的成分特点 外，还有减少鸡消化道不良微生物的作用，含有降低蛋鸡
脂肪肝及出血症 的因子(一般认为含硒所致)，鱼粉对鸡的产蛋、增重及孵化率均有禆益。 但鱼粉质量变化很大，常出现掺假、盐分含量过高、变质、组织胺等毒素以及维生素均分解酶，超量使用会引起鸡蛋、
鸡肉的异味。加热不当产品 中会产生糜烂素，可引起肌胃糜烂，增加鸡的死亡率。此外脂肪含量高, 易发生氧化酸败。
