牛栎树叶中毒的病因是什么?
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栎树叶及果实中的有毒成分，是一种水溶性没食子 鞣酸。春季新发芽的幼芽、嫩枝、嫩叶中，鞣酸含量最高，故对 牛的危害最大。在养牛时，没有做好充足的饲料准备，或因受自 然灾害的影响，致使饲料减收，牛放牧于山坡，因为饥饿或喜欢 吃青绿的嫩枝叶发生中毒。
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