孵化工程中如何凉蛋?
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孵化过程中，醣着胚胎发育到中后期产生大量的热能，所以 每天要凉蛋2次。凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除 蛋内污浊的气体;同时用较低的湿度来剌激胚胎，能促使它发育并 增强将来雏鸡对外界气温的适应能力。凉蛋的方法应根据孵化日 期及季节而定，早期胚胎及寒待季节不宜多凉，后期胚胎及热天应 该多凉。