请问鸡赫曲霉毒素中毒是什么?
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赭曲霉毒素（Ochratoxins)是对家禽毒性最大的霉菌毒素，主要由赭曲霉、 硫色曲霉、蜂蜜曲霉、纯绿曲霉等，其很容易在饲料中形成。赭曲霉毒素包含 A、B、C等七种结构类似的化合物，其中以赭曲霉毒素A (OchratoxhxA， OTA).的毒性最大。赭曲霉毒素A是一种稳定的无色结晶化合物，溶于极性溶 剂和稀碳酸氢盐溶液中；微溶于水。