什么是鸡产品的加工市场的深加工?
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将鸡产品经过更深层处理变为营养价值高、或风味更 浓、或便于食用的熟制品，如生产鸡精、蛋黄粉、鸡蛋粉,腌腊鸡、各 种地方风味鸡。鸡产品的深加工市场是我国传统食物加工的强 项，应该总结流传于民间的各种加工方法，精炼成现代鸡深加工产 品。