请问鸡胆碱缺乏症的特点是什么?
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胆碱与其他B族维生素的差别在于胆碱在代谢过程中不作催化剂。严格地 说，胆碱对哺乳动物不是维生素，但对雏鸡却是起着维生素的作用。胆碱在体内 的功能主要表现在防止脂肪肝、构成乙酰胆碱进行神经传导和促进代谢。缺乏胆 碱可导致鸡脂肪代谢障碍，使脂肪在细胞内沉积，出现肝脂肪变性。