蛋鸡产蛋性能的衡置指标中的蛋的品质是指什么
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蛋的品质是现代养禽业很重视的一个性 状，是衡量蛋的质量的指标。它包括外部品质即蛋壳品质 (如蛋形、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋的比重、蛋壳色泽等) 和内部品质（如蛋白品质、蛋黄色泽、血斑与肉斑率等)。