养羊肥羔生产趋向专业化和集约化指的是什么?
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二次世界大战以后，国外对肉类的要求由成畜肉转询幼畜肉。 肥羔由于瘦肉多、腊肪少、味美、鲜嫩多汁、膻味小、易消化等优点，深 受欢迎。同时》羔羊生后最初几个月生长快、词料报酬高、价格高而 成本低洇此，一些养羊业发达的国家都在繁育早熟肉用品种的基础 上进行肥羔的专业化生产，肥羔的产量迅速增长。专业化和集约化的肥羔生产正逐步取代大羊肉生产。肥羔生产 已发展为由专营工厂化进行，这种土厂的规模很大，每批可生产肥羔 几万只。肥蒸生产专营企业每年可批量生产和集中上市，表现出较 高的产品率和劳动生产率。