羊菜籽饼的加工的氨-碱处理法是怎样的
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氨v碱处理法丨氨处理法是用1〇〇份菜籽饼(含水6% ~7糾，加 含7%氨的氨水22份，均匀地喷晒在菜_中，闷盖3 ~ 5小时，再放 进蒸笼中蒸40 ~ 50分钟,再炒干或晒干。碱处理法是100份菜籽饼 如人24份14.5% ~ 15.5%的纯碱溶液，其他的处理同上。其他饼类词料如胡麻饼、花生饼、葵花饼、芝麻饼等因不含什么 有毒物质，只要无霉变，饲用即较为安全，在保存时应注意防潮