山羊奶酸度低pH值是怎样的
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山羊奶酸度低pH值6K.0,酸度H-ISOT，牛奶pH6.T6~6.8,酸度17 ~ 18°T，偏向酸性。山羊奶含有多种磷酸盐类，是良好的 緩冲剂，和胃酸过多或胃溃疡患者的理想食品，而fi，由于山羊奶的 蛋S质成分与牛奶有明显差异，对因饮牛奶中某些蛋白质分子产生 过敏现象的患者(如哮喘、皮疹病等病人)，不会发生特异性反应。，是 过敏症病人的优良食品^