造成蛋破损的主要因素有哪些?
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在正常情况下，破蛋率应在2%以下。在实际生产中， 往往出现超过或远超过2%的情况，其主要原因有以下几个 方面：①遗传因素。白壳蛋系鸡种蛋的破损率高于褐壳蛋系 鸡种；产蛋率高的品种或品系高于产蛋率低的品种或品系。 ②年龄因素。自开产以后，随周龄的增长，产蛋率提高，蛋 逐渐增大，蛋壳变薄，破损率提高。③鸡的产蛋姿势与产蛋 时间。站立或蹲得较高的比伏卧或蹲得较低的破损率高。另 外，一般下年产的蛋比上年产的蛋的破损率低。④健康状 况。多种疾病如传染性支气管炎等会使蛋的结构异常，蛋壳 变薄，破损率提高。⑤营养因素。钙、磷、锰、维生素D 等多种营养素对蛋壳质量有影响，缺乏这些营养素或比例不协调都会增加蛋的破损。⑥环境因素。鸡舍的温度、湿度对 蛋壳的质量有影响。夏天产的蛋，其蛋壳比冬天薄一些，高 温髙湿的环境，蛋的破损更严重。⑦管理因素。伺养密度过 大、产蛋箱数量不足、垫草质量不好或过少、操作程序改 变、噪声等使鸡群受惊，工作人员责任心差、捡蛋不及时、 放蛋、搬运等操作中不小心、预防接种不当、鸡蛋结构、盛 蛋容器、集蛋系统不合理等都会增加蛋的破损