烟酸有什么具体作用?
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烟酸作为维生素并不直接发挥生理作用，而是以其衍生 物——尼克酰胺的形式参与代谢，是多种脱氢酶的辅酶的成分，在 生物氧化中起传递氢的作用，与维持皮肤、消化器官和神经系统的 机能有关。