维生素B6的作用是什么?
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维生素B6又称吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种。 维生素B6在体内以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式作为许多酶 的辅酶，参与蛋白质和氨基酸的代谢，并与红细胞形成和内分泌有 关。