鸡饲料中有毒有害物质的危害是什么?
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多种化学物质如有毒金属和非金属，某些有机或无机化合物 均可以污染饲料，严重影响词料安全性。危害较大的金属元素及 化合物有铅、汞、砷、镉等。常用的鸡饲料原料中，常常还含有一种 或多种天然有毒有害物质。例如，植物性饲料中的生物轉、棉酚、 单宁、蛋白酶抑制剂、植酸及有毒硝基化合物等，动物性饲料中的 组氨、抗硫胺素及抗生物素等。这些有毒有害物质可对动物体造 成多种危害和影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生产性 能;重者引起动物急性或慢性中毒，诱发癌症，甚至死亡。