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亚麻酸蛋(DHA蛋)如何生产?
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作为富含w-3的饲料添加剂，目前选用较多的是深海鱼油、亚
麻油或
亚麻子、
红花子油或
红花子，也有混合使用的。深海鱼油的 添加量为3%?5%，成本较髙;亚麻油或亚麻子、红花子油或红花 子添加10%?20%，可显著增加
鸡蛋黄中的含量，使w-3与 w-6的比例得到改善，同时可明显降低成本，具有推广价值。但在 添加时应特别注意的是防止不饱和脂肪酸的氧化，应増加维生素 E的添加量，同时饲料中应加人适量的抗氧化剂。生产出的鸡蛋 应密封包装，减少与空气的接触，保存时间尽量缩短。日粮中添加富含W-3系列如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳 六烯酸(DHA)脂肪酸，可使鸡蛋黄中相应的成分含量提高，但当 日粮中EPA超过3%，DHA超过2%时，鸡蛋黄中的EPA和 DHA不再增加(岸井1996)。
