.如何确定蛋鸡盈利亏损点?
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用成本价格与市场价格比较，立即可以判断出鸡场是盈 还是亏。蛋价高于这个点，就是盈利的；蛋价低于这个点， 就是亏损的。这个盈亏点，可以帮助我们分析鸡场的盈亏状 态。然而，并不是说在亏损并且预测市场蛋价没有好转的情 况下，就应该大量淘汰鸡，从而达到由亏损变成盈利的目 的。我们经常遇到这样一种情况，比如一个鸡场养了 10万 只鸡，发现市场蛋价太低，低于成本价，亏损严重，于是决 定淘汰大量蛋鸡，结果蛋鸡淘汰后，在蛋价和词料价格基本 没有多大变化的情况下，亏损总额不但没有下降，反而大幅 度上升，这是什么原因呢？原来，蛋鸡场的成本除了与鸡群 数量有关的伺料等可变成本以外，还有与鸡群数量关系不是 很大的不变成本，如固定资产成本、固定职工工资成本、维 持鸡场正常运转的一些开支等。所以，这里就涉及在亏损的 情况下，使鸡群保持多大规模，就能使鸡场亏损最少的问 题，这就要用盈亏平衡来分析。这种分析是根据销售量、成 本和利润三者的关系来进行。盈亏平衡点即保本点，是指业 务收人与生产相交的临界点。销售量在临界点以上，就会盈 利；销售量在临界点以下就亏损