鸡肉毒梭菌中毒的病因是什么?
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鸡肉毒梭菌病是由肉毒梭菌所分泌的外毒素引起鸡体中毒的 一种疾病。当肉粉或肉骨粉保存不当，如环境温度高、湿度大，使 肉毒梭菌大量繁殖并分泌毒素，鸡食人后，便会引起中毒。此种多 是由A型肉毒梭菌引起;另一种是由C型肉毒梭菌引起。C型肉 毒梭菌芽孢在土壤中存在，当鸡(主要是肉鸡)食人后，在盲肠内增 殖，产生毒素，排出体外后又被鸡摄人，在十二指肠吸收。然后盲 肠继续排出，十二指肠再度吸收，经过几次循环当体内毒素达到一 定浓度就会引起中毒。